Smoothie de plátano y crema de cacahuate

No tienen antojo de algo dulce?, Éste delciodel smoothie tiene mucha proteína para nuestro cuerpo y nos ayudará a calmar nuestro antojo por un buen rato. Salud.

Ingredientes

1/2 taza de leche

50 mililitros de yoghurt griego

1 plátano maduro

3 cucharadas de crema de cacahuate

hielos

3 cucharadas de miel

Preparación

Licúa todos los ingredientes en la licuadora: yogurt, crema de cacahuate, plátano, leche y miel.

Agrega cubos de hielo hasta que logres la textura deseada.

Toma inmediatamente.

Enchiladas suizas!!!!

Ya saben que van a comer hoy!?, No?. Aquí tengo para todos ustedes una receta de enchiladas suizas un poquito picantes, para que coman rico este día, a mi mi gustan mucho espero lo disfruten.

Ingredientes
1 kilo de tomate verde lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
5 piezas de chile serrano (para la salsa)
1/4 de pieza de cebolla (para la salsa)
1 diente de ajo (para la salsa)
1 ramita de cilantro fresco lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
1 taza de crema ácida (para la salsa)
1/4 de taza de caldo de pollo (para la salsa)
3 cucharadas de aceite una cucharada para la salsa y dos cucharadas para las enchiladas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
8 piezas de tortillas de maíz para las enchiladas
2 piezas de pechuga de pollo cocidas y deshebradas, para las enchiladas
1 taza de queso manchego rallado, para decorar

Preparación
Precalienta el horno a 200°C.
Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.
Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro, la crema y el caldo de pollo.
En una olla mediana, calienta una cucharada de aceite y fríe la salsa 5 minutos a fuego bajo. Sazona y reserva.
En una sartén, caliente el resto del aceite y pasa las tortillas por ambos lados un minuto para suavizar. Escurre.
Rellena las tortillas con el pollo. Acomoda en un refractario y baña con la salsa y el queso.
Gratina en el horno 5 minutos. Sirve

CUIDADO!! Eviten comer DISTRAÍDOS

OJO al comer DISTRAÍDOS, estas son algunas de las desventajas y consecuencias, cuídense mucho.

Paletas de durazno con chía

Para los que estamos en temporada de calor traigo para ustedes un pequeño y delicioso postre helado para refrescarse. Espero les guste.

Ingredientes:
3 duraznos, cortados y sin hueso
½ taza de leche de coco o la pueden reemplazar por cualquier otra
2 cucharadas de chía

A una licuadora se le agregan los duraznos y la leche de coco, se licua hasta que este hecho puré. Se agrega la mezcla a una botella o a un bowl, se agrega la chía y con una cuchara se mezcla bien hasta que este todo bien incorporado (si lo pusieron en una botella, se tapa y se agita).
Se agrega a un molde de paletas y se congela por 3 horas.
Se sacan del congelador y se pone el molde bajo un chorro de agua, con cuidado se sacan las paletas y listo!!
Nota: salen de 4-5 paletas, depende de su molde, si es de 6, simplemente agreguen 1/4 más de leche y si hace falta más miel.

Pizza de Quinoa!!

Este día prepararemos una pizza saludable hecha con Quinoa, un ingrediente buenísimo para la salud que nos proporcionará una deliciosa comida baja en calorías. Se animan!?

Ingredientes
1/2 taza de quinoa
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 taza de agua
2 piezas de huevo
1 1/2 cucharaditas de sal de ajo
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 de taza de queso mozzarella
1/2 taza de salsa de tomate

Preparación
Precalienta el horno a 200 ° C . Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y rocíe con aceite en aerosol.
Lava la quinoa y quita el exceso de humedad.
Cocina la quinoa con 2 cucharaditas de aceite de oliva en una olla mediana, al hervir baja el fuego a medio bajo y deja que se evapore el resto del agua. Sabrás que la quinoa ya está lista cuando el agua se evapore y a las semillas de quinoa se les vea una hebrita blanca. Deja enfriar por 10 minutos.
En un plato mezcla los 2 huevos con 1 cucharadita de aceite de oliva, sal de ajo, orégano, albahaca y levadura. Mezcla hasta integrar todo.
Agrega el queso en la quinoa y la mezcla anterior.
Extiende en la bandeja para hornear una capa uniforme de la mezcla, debe quedar 1/2 cm de espesor.
Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorar. Vierte la salsa y más queso, regresa al horno para que el queso se derrita.

Nutella casera!!!

Hoy prepararemos una crema de cacao y avellanas o Nutella en casa, la cual podremos utilizar para nuestros postres o un antojito de vez en cuando.

INGREDIENTES
100 gramos de avellanas tostadas
50 gramos de aceite (nosotros utilizamos de coco)
30 gramos de cacao en polvo ó 50 gramos de chocolate 70%
40 gramos de azúcar moreno
100 mililitros de leche (nosotros utilizamos de soja)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

INSTRUCCIONES
En una batidora o robot de cocina añadimos las avellanas tostadas y las molemos.
Echamos el aceite (lo ideal es que esté líquido, así que si usáis aceite de coco y está sólido calentarlo un poco para que se derrita), el cacao en polvo (o el chocolate), el azúcar, la leche y el extracto de vainilla. Volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la crema sea uniforme.
Dejamos reposar en la nevera durante al menos 2 horas para que la textura sea más consistente, aunque si no podéis esperar podéis comerla en el momento.

Hot cakes de plátano SIN HARINA

Una excelente opción para desayunar hoy con unos hot cakes un poco diferentes

Ingredientes
1 plátano
2 huevos
Canela al gusto

Preparación
Machaca el plátano hasta formar una pasta. Agrega los huevos, añade canela al gusto y bate la mezcla con un tenedor. Vacía una cucharada de la mezcla en un sartén caliente, puedes utilizar un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen. Cocinalos por ambos lados durante unos minutos y disfruta.

Nuggets de coliflor

Hoy traigo para ustedes está esta receta de deliciosos nuggets de coliflor, ideales para pequeños y grandes también, espero sean de su agrado.

Ingredientes
500 g de coliflor separado en floretes
1 huevo
125 g de pan molido
100 g de queso manchego rallado
Aceite vegetal el necesario
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto

Preparación
Nuestro primer paso será poner a hervir los floretes de coliflor hasta que estén tiernos, lo suficiente para que podemos desbaratarlos con un tenedor. Tras haberlo hecho, y con ayuda de un colador, procedemos a exprimir el exceso de agua de la coliflor.

En seguida, en un tazón agregamos la coliflor, el huevo, 1/4 de taza de pan molido, el queso manchego, sal y pimienta y mezclamos hasta lograr formar una bola de masa. A continuación dividimos en partes iguales y damos forma a los nuggets. Los pasamos por el restante de pan molido y reservamos.

Por último, calentamos en una sartén una cucharada de aceite vegetal y freímos los nuggets de coliflor hasta que estén dorados por ambos lados.

Tips de alimentación

Aquí dejo para ustedes unos tips buenísimos que no solo te ayudarán con tu alimentación sino también con tu rendimiento durante el día.

Algo diferente

Hoy vamos a cambiar la temática con esta super rutina para abdomen, porque una vida sana no solo involucra una buena alimentación sino un par de ejercicios de vez en cuando, ánimo!!! 💪

Alimentos para nuestro estado de ánimo

Cuando te encuentras triste o melancólico tu cuerpo pide dulces para producir serotonina (hormona de la felicidad). Esto significa que necesitas vitaminas del complejo B, proteínas, fibra, cereales integrales.

En estos casos mejor come frutas altas en fibra, mix de nueces o un pequeño chocolate. Necesitarás un gran abrazo pero también puede servirte comer salmón, yema de huevo, aceite de oliva, queso o leer unos 10 minutos.

Espero les haya gustado, ANIMO AMIGOS!!!💙♥💛

Alimentos para tu estado de ánimo

Sabian que...
Cuando estás ansioso o molesto tu cuerpo pide galletas, por ejemplo, para liberar la tensión??, Esto es señal de que necesitas vitamina B1, B5, B6 y B12, calcio, lisina, magnesio, selenio, zinc y colina. Mejor come jícama, zanahoria, uvas o una manzana.
OJO, los azucares y carbohidratos son los peores enemigos de la estabilidad emocional. 
Intenta descansar unos 15 minutos, caminar un poco; si comes con tus emociones de esta manera te causarán indigestión.
Cuidense💯

Sustitutos

Los antojos que nos llegan son señales de lo que nuestro cuerpo necesita y he aquí la manera en que podemos sustituir esos "antojitos"  por algo mucho mas sano

Licuado

Hoy les traigo un delicioso licuado de manzana ,avena y limón que ayudara a bajar kilos demás de forma rápida y saludable ya que sirve para desaparecer la sensación de hambre por más tiempo.

Ingredientes:
1/2 litro de agua
125 g de avena en hojuelas
2 manzanas verdes
1 limón verde

Preparación:
Debes pelar las manzanas pues solo utilizaremos la pulpa. Después licuar la pulpa de las manzanas con el 1/2 litro de agua; ahora añade la avena cruda y por último exprime un limón y agrega el jugo al batido, licua.
Nota: en caso de estar muy espeso agregar más agua.

Algo pa' botanear

Aqui les traigo unas chips fuera de lo común para esos antojitos que dan de repente 😉😅

Un lunch para los pequeños

Una nueva opción para los que ya no saben que darles de lunch a sus niños, algo saludable con lo que no se quedarán con hambre

Botanita pa' l dia

Una botanita para compartir con amigos o para cuando de te antoja algo rico

Lo que les pasa a los niños cuando comen MUCHA azúcar

Cuidado con sus niños, evitemos éste tipo de cosas en ellos

Datos curiosos del agua

El agua es esencial para nuestro cuerpo mira porque...

Qué comer ANTES y DESPUÉS de entrenar

Aquí va algo para las personas deportistas 😉

Tacos

Para los amantes de los tacos he aquí una nueva idea

Tacos al pastor de pescado

Ingredientes:
6 filetes de pescado
3 chiles guajillo desvenados, asados y suavizados en agua caliente
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 pizca de orégano seco
1/2 cebolla fileteada 
2 cucharadas de aceite
1/2 Kg de tortilla de maíz taquera
1 taza de cebolla picada
1 taza de cilantro picado
4 limones en cuartos
* 1 taza de guacamole 
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación:
Licua los chiles, cebolla, vinagre, orégano y ajo, con sal y pimienta
Cuela y reserva
Acitrona la cebolla y añade el pescado en cubos, cuece por 3 minutos o hasta que se doren.
Vierte el adobo y mezcla. Rectifica sazón y cocina hasta que todo esté cocido.
Calienta las tortillas y haz los tacos, puedes acompañar con cebolla, cilantro y guacamole👌

Cenitaasss

Aquí algunas ideas para cenar ricoooo

Un postrecito

Gelatina de zanahoria con piña

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 1/2 tazas de leche entera
1/2 taza de media crema
1/2 taza de piña en almíbar
1 taza de piña
4 sobres de grenetina hidratada (28g)
1 1/2 tazas de zanahoria rallada
1 taza de piña en almíbar
1/2 taza de nuez picada
*Al gusto de crema batida

Preparación:
Licua la leche condensada con la leche evaporada, la leche entera, la media crema, la piña en almíbar, la piña y agrega poco a poco la grenetina hidratada.
En un molde previamente engrasado coloca la zanahoria, el resto de la piña en almíbar y las nueces. Vierte la gelatina y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
Desmolda y decora con crema batida.

Desayunos

Algunas ideas de desayunos para esos días en los que vas "a la carrera"😂😅

Vídeo de alimentación

Ahora sugerencias de alimentos para el dia👌

¡Bienvenidos!

¿¡Que tal gente, como han estado!?, BIENVENIDOS a este blog donde les estaré pasando algunas recetas, recomendaciones para una mejor alimentación, secretos de cocina entre otras cosas.

Mucha gente cree que comer de manera saludable es aburrido y muy desgastante, que se deben de dejar de lado las cosas "buenas" o "ricas" ,por así decirlo; sin embargo existe una gran variedad de platillos con los que se puede comer satisfactoriamente.

¡¡¡EMPECEMOS!!!