Tacos

Para los amantes de los tacos he aquí una nueva idea

Tacos al pastor de pescado

Ingredientes:
6 filetes de pescado
3 chiles guajillo desvenados, asados y suavizados en agua caliente
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 pizca de orégano seco
1/2 cebolla fileteada 
2 cucharadas de aceite
1/2 Kg de tortilla de maíz taquera
1 taza de cebolla picada
1 taza de cilantro picado
4 limones en cuartos
* 1 taza de guacamole 
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación:
Licua los chiles, cebolla, vinagre, orégano y ajo, con sal y pimienta
Cuela y reserva
Acitrona la cebolla y añade el pescado en cubos, cuece por 3 minutos o hasta que se doren.
Vierte el adobo y mezcla. Rectifica sazón y cocina hasta que todo esté cocido.
Calienta las tortillas y haz los tacos, puedes acompañar con cebolla, cilantro y guacamole👌